Functiebeschrijving
Je werkt samen met de sushi Head-chef om de beste sushi te maken voor onze gasten. Dit doe je door:

• Het bereiden van verschillende sushi;
• Het bewaken en controleren van de kwaliteit van de producten;
• Het op tijd en juist bereiden van gerechten;
• Het opstarten van de sushi partie;
• Volgen van vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie;
• Helpen met het schoonmaken en organiseren van de keuken / apparatuur;
• Rijst koken + mengen; Bereiden van vissen (fileren & snijden) (Nigiri/sashimi);
• De juiste voorbereidingen en mise en place: wassen, snijden en hakken;
• Begeleiden van sushi rollers om de juiste bedrijfsformule te bewaken;
• Kwaliteit bewaking van de sushi-partie.

Functievereisten
• Je hebt kennis/ervaring van de Japanse keuken;
• Je draag bij de inkoop van voorraad en het behouden van;
• Verantwoordelijkheidsgevoel;
• Passie voor food;
• Je houdt van snelheid in de keuken en je bent in staat het overzicht te behouden;

Word onze nieuwe Sushi Master bij Cornelis!

Ben jij een echte sushi-liefhebber met TOP skills in de keuken? Hou je van perfectie, snelheid en smaakexplosies? Dan zoeken wij jou als Sushi-kok bij Cornelis!

Wat ga je doen?

• Samenwerken met onze Sushi Head-Chef om de lekkerste sushi te maken.
• Rijst koken, vis fileren, rollen perfectioneren – jij kent de kneepjes van het vak.
• Zorgen voor strakke mise en place, zodat alles soepel loopt.
• Kwaliteit bewaken en de sushi-ervaring naar een next level brengen.
• Helpen met de inkoop en voorraadbeheer, zodat er nooit iets ontbreekt.

Wat krijg je?

• Werken in een dynamisch en gezellig keukenteam.
• Goede verdiensten + extra fooien.
• 20% personeelskorting op eten & drinken in al onze horecazaken.
• Toffe teamuitjes & legendarische personeelsfeesten.
• Doorgroeimogelijkheden – word een echte sushi-sensei!

Wie zoeken wij?

• Je hebt 1-2 jaar ervaring als sushi-kok en kennis van de Japanse keuken.
• Je werkt snel, netjes en georganiseerd.
• Je houdt van tempo en teamwork.
• Avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.
• Je hebt oog voor detail en een passie voor food.

Klaar om jouw sushi-skills te laten shinen?
Solliciteer nu en join #TeamCornelis!

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Kerstpakket
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Flexibele taalvereiste:

• Nederlands niet vereist

Werkschema:

• Avondwerk
• Flexibele werkuren
• Weekendbeschikbaarheid

Werklocatie: Fysiek